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为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，教育引导广大青年学子在社会实践中厚植家国情怀、增长知识才干、激发挺膺担当，经济管理学院成立“非遗豆韵”乡村振兴实践团，7月2日至8日赴淮南市寿县八公山镇大泉村开展暑期“三下乡”社会实践活动，以弘扬非遗豆腐文化为手段，结合电子商务、市场营销等专业特点，了解豆腐历史文化知识、传统制作技艺、销售方式，根据“豆腐村”实际特点，探究乡村振兴发展路径。

党团共建 调研乡村发展战略

为全面深入地了解豆腐村发展现状，经济管理学院团总支书记带领社会实践团成员与当地党支部完成工作洽谈和对接，大泉村负责同志详细介绍了该村文化背景、发展现状、和美乡村精品示范村建设规划及乡村发展面临的困难，就实践团成员提出的问题进行细致的解答，为团队成员提供了深入了解大泉村的机会，也为后续调研工作提供了有利支持。

参观体验 了解古法与现代工艺

实践团成员参观了八公山豆腐文化展览馆，在讲解员的带领下，了解了江淮黄豆的前世今生、豆腐的起源、传统豆腐的制作过程，见识了多种多样的豆腐衍生品。团队成员体验传统手工石磨豆腐制作，参观现代化豆腐工厂，深入了解传统工艺的不易和匠心精神，对豆腐产业的现状和未来发展趋势有了更深刻的认识。

直播手艺 展示传统工艺魅力

实践团利用电子商务专业知识，以直播活动的形式通过网络平台向广大网友展示了大泉村传统豆腐制作的全过程。直播间累计观看人数达到8000人，最高同时在线人数为1300人。活动取得了显著的效果，不仅成功地展示了传统豆腐制作技艺，还为大泉村传统文化的传播和交流开辟了新的途径。

村民互动 宣传和美乡村建设

实践团走访乡村，了解大泉村水质及其周边地区的基础设施和公共服务设施，掌握大泉村在乡村振兴战略下的基础设施建设成果。团队成员与当地居民进行互动，邀请他们分享对周边设施的使用体验和感受，畅谈对乡村发展的看法。

实践团认真整理资料，撰写调研报告，形成实践成果。利用所学专业，在弘扬传统文化的同时，积极探索地方自然资源优势和文化历史渊源，思考乡村振兴发展方向和具体路径。本次“三下乡”活动磨练了实践团青年学生的意志，也实现了“学以致用、实践社会，锻炼自我”的目的，引导学院学生为乡村振兴、服务基层做贡献。

（撰稿：经济管理学院 王烁 核稿：经济管理学院 杨同前 编辑、审稿：宣传部 熊瑛）